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Todo el mundo sabe que el tomate es una de las hortalizas más consumida en muchos países y tiñe de rojo multitud de platos de nuestra gastronomía. Sabroso e indispensable en la cocina, sobretodo procesado, ya que es el ingrediente principal de multitud de salsas. Hoy en TuDespensa te desvelamos los secretos del tomate frito.
Tipos de tomate enlatado
Antes que nada tenemos que saber diferenciar los tipos de tomate “en lata” que podemos encontrar en el supermercado, ya que, a pesar de tener una apariencia parecida sus usos son distintos.
Tomate natural pelado entero o troceado
Se trata de tomate natural pelado por lo que resulta muy cómodo para realizar sofritos, y recetas al horno ya que nos evitamos el tener que lavar, escaldar y pelar el tomate. Cada lata suele contener entre 5 ó 6 tomates pequeños.
Este tipo de tomate es el más indicado si lo que queremos es preparar una salsa, ya que se trata de tomate natural procesado y sin pepitas, el cual podemos freír a nuestro gusto o añadirlo en preparaciones tales como pisto, calamares en su tinta, boloñesas, empanadillas, etc.
Tomate concentrado
Se trata de pasta de tomate a base de tomate concentrado, suele presentarse en latas de pequeño tamaño. Se usa principalmente para untar en las bases de las pizzas ya que al tener menos agua que el triturado la masa queda mejor. También se utiliza en la preparación de algunas cremas como la de marisco y en tapenades.
Tomate frito
El denominado tomate frito que podemos encontrar en el supermercado se trata de salsa de tomate elaborada con tomate natural, sal, azúcar y aceite. Este tipo de tomate es ideal si lo que queremos ahorrar tiempo ya que nos evita el tener que cocinar. Con él podemos improvisar una gran cantidad de platos en poco tiempo, por lo que es imprescindible en TuDespensa.
La receta de la salsa de tomate de la abuela
Ingredientes:
2 kg. de tomates rojos maduros.
1 kg. de cebollas.
1 vasito de aceite de oliva.
1 cabeza de ajos.
5 cucharadas de azúcar.
1 pimiento rojo.
3 hojas de albahaca.
3 cucharadas de sal.
Preparación:
Se lavan los tomates, se escaldan en una olla con agua, se pelan y se pican. A continuación se echa en una cazuela el aceite y cuando este caliente se le añaden los ajos y las cebollas previamente picaditas y se le añade el tomate. Se pone a fuego fuerte y totalmente tapado hasta que los tomates hayan soltado bastante agua (unos 8 minutos), se baja el fuego y se deja entre 45 y 60 minutos al temperatura suave. No parar de remover cada 5 minutos. Después se agrega la sal, el azúcar y las hojas de albahaca troceadas y se pasar por el pasapuré.
¿Qué, te animas a preparar una deliciosa salsa de tomate casera? En TuDespens tenemos todos los ingredientes necesarios para su elaboración, pero si lo prefieres también puedes encontrar deliciosas salsas de tomate frito listas para consumir. ¡Tú eliges!
Recientemente, la compañía Tryp Network ha presentado por cuarto año consecutivo, el estudio “Los españoles y el sabor”. El trabajo ha sido realizado sobre una muestra de 1.929 consumidores españoles de más de 18 años, entre los meses de septiembre y diciembre de 2010, en colaboración con los principales laboratorios de análisis sensorial del país.
Salud y sabor, principales factores en los criterios de compra
El estudio indica que más del 90% de los consumidores españoles consideran que el binomio sabor y salud es lo más importante en un producto alimentario. Siendo para el 53% de los encuestados el sabor de un alimento, el principal criterio en su decisión de compra.
El informe también constata el aumento de la percepción entre los consumidores de que los productos tienen más sabor (un aumento del 20% en relación al estudio de 2010). Entre los alimentos con más sabor destacan, entre los consumidores consultados, los quesos, aperitivos, chocolates y salsas. En cambio, las carnes, las frutas y las hortalizas son los alimentos considerados menos sabrosos entre los encuestados.
Más sabor, mayor precio
Del informe también se desprende que a pesar de la crisis, el 80% estaría dispuesto a pagar un mayor precio por consumir productos con más sabor, si esta diferencia de precio fuera aceptable. El 14% lo consideraría posible y tan sólo el 6% no estaría dispuesto.
Catas ciegas
Gran parte del estudio ha consistido en la realización de “catas a ciegas” en laboratorios donde los consumidores han degustado los productos sin conocer la marca, siguiendo criterios sensoriales como el aspecto, el olor, la textura o el gusto. Según los responsables del trabajo: “ los consumidores recuerdan un 1% de lo que tocan, un 2% de lo que oyen, un 5% de los que ven, un 15% de lo que gustan y un 35% de lo que huelen, es decir en un 50% estaría el olfato y el gusto“.
¿Y tú? ¿Qué criterios sigues a la hora de comprar un alimento? En Tudespensa.com hemos seleccionado nuestros productos con los cinco sentidos para que disfrutes de la mayor calidad al mejor precio, y como no, ¡del mejor sabor!
El naranjo es un árbol frutal perenne de la familia de las rutáceas del que obtenemos la naranja, el cítrico por excelencia más común en todas las mesas. Sus orígenes se remontan a la India y el sur de China, donde se empezaron a cultivar hace 4000 años. Posteriormente fue Alejandro Magno quién la introdujo en Oriente, junto a la mayoría de cítricos. En España fueron traídas por los árabes en el siglo X, pero su variedad dulce (citrus sinensis) no fue conocida hasta el siglo XVI de la mano de mercaderes portugueses. Actualmente ésta es la más cultivada.
Hoy en día, las áreas de producción del cultivo de esta especie, la cual necesita climas templados y húmedos, se dan en los estados norteamericanos de Florida y California, la mayor parte de los países mediterráneos, Brasil, México, Argentina, Costa Rica, Belice, Cuba, Pakistán, China, India, Irán, Egipto, Turquía, Uruguay y Sudáfrica.
En España se cultiva sobre todo en el sur de Cataluña, Andalucía, Murcia y la Comunidad Valenciana, donde su producción ha alcanzado fama internacional.
Tipos y clases de naranjas
Las naranjas pueden proceder de tres tipos diferentes de árbol: naranjo dulce (Citrus × sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras especies o híbridos, antiguos híbridos asiáticos originarios de India, Vietnam o el sureste de China.
Las naranjas dulces son las que se suelen emplear para el consumo directo, o lo que es lo mismo, las que denominamos comúnmente naranjas de mesa. Las naranjas amargas, que son bastante más agrias al paladar, se suelen emplear para otros usos culinarios, como la fabricación de mermeladas.
Dentro de las naranjas dulces, encontramos cuatro tipos:
Navel:
Este grupo se caracteriza por sus flores que tienen dos frutos uno incluido en el principal, haciendo que exteriormente recuerde a un ombligo (significado de navel en inglés). La mayoría de las naranjas de este grupo se destinan a consumo fresco ya que tiene poco zumo. Sus principales variedades son: Wanshington, Caracara, Navelina y Navelate.
Naranjas Blancas:
Este grupo llegó a ser el más explotado a nivel mundial. En España ha sido el más representativo debido a su posibilidad de consumir fresca y ser a su vez utilizada en la fabricación de zumo de naranja. Entre sus principales variedades podemos encontrar: Salustiana, Valencia Late (apreciada por ser la naranja dulce más tardía) y sus mutaciones como la Valenciana Delta Sedles (aparecida en Sudáfrica).
Naranjas de Sangre:
La característica principal de este grupo es que son de pequeño tamaño y la naranja contiene en la pulpa y en la corteza un pigmento rojo. Su variedad es puramente testimonial ya que casi no se comercializa. Sus principales variedades son: Entrefina, Doble fina y su mutación Sanguinelli, la cual es en la actualidad casi la única cultivada en España.
Naranjas Sucreñas
Las naranjas del grupo Sucreñas son variedades ligeramente insípidas y con menor acidez, por esto actualmente son poco cultivadas. Las naranjas más importantes de este grupo son: Succari, Sucreña, Lima, Vaniglia.
Altamente beneficiosa para nuestro organismo
La naranja ha sido apreciada desde la Antigüedad por sus propiedades terapéuticas, ya que contiene numerosas sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Entre ellas destacan por su alto porcentaje el calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasa, sosa y varias vitaminas, en especial la vitamina C.
Su ayuda principal y más efectiva es la de depurar el organismo rápidamente, elimina toxinas, reduce el ácido úrico y fluidifica el torrente sanguíneo.
Su zumo contiene ácido cítrico el cual es depurativo y oxidante, desinfectante y microbicidia. Además es dulce, refrescante y muy beneficioso para nuestro organismo. Cuando se consume en forma de zumo, es importante recordar que ha de tomarse nada mas exprimirse para evitar que pierda sus propiedades.
En catarros y las bronquitis la naranja es magnífica. En casos de anemia es muy recomendable su consumo, también en casos de asma y tos desinflama los bronquios y el pecho. Si se acostumbra a tomar con frecuencia es altamente diurética y laxante, sobretodo en los niños.
Es importante recordar también que consumiendo naranjas nos beneficiaremos del efecto antioxidante de la vitamina C en nuestro organismo, ayudando a prevenir numerosas enfermedades degenerativas como la pérdida de visión, la aparición de cataratas, la hipertensión o la sordera. Junto con otros antioxidantes y su elevado contenido de vitamina A en forma de betacarotenos y luteína, la convierten en un alimento ideal para retrasar el envejecimiento natural de nuestro cuerpo.
Ayuda a bajar de peso
La naranja nos ofrece también una excelente ayuda para bajar de peso. Dentro de sus múltiples propiedades, se encuentran la de ser buena para hacer la digestión, para el hígado y también para el metabolismo. Por eso, incorporar el zumo de naranjas a tu dieta puede reportarte interesantes beneficios.
En la cocina
Esta excepcional fruta está presente en nuestra gastronomía de múltiples formas. Son ideales para ser ingredientes de ensaladas de hoja verde. También acompañan muy bien en la preparación de platos de carne de pato, pollo o cerdo y en recetas de pescado, en menor medida, utilizándola para aromatizar ceviches.
En repostería es ideal para realizar confituras, (generalmente su versión amarga), preparar sorbetes de helado, cócteles con bebidas alcohólicas y elaborar rellenos de dulces y tartas, siendo el chocolate, uno de sus clásicos acompañamientos.
En Tudespensa tenemos las mejores naranjas, en su versión de mesa y especial zumo. ¿A qué esperas para visitarnos? ¡Si es tu primer pedido, tendrás un 10% de descuento en frescos! ¡Aprovechalo para comprar naranjas!
Si eres padre debes saber que es fundamental para el desarrollo de un niño comer alimentos saludables pero, los más pequeños no siempre ponen las cosas fáciles y al final abusamos de los alimentos que mejor toleran y surgen las dudas…. ¿Cómo asegurarnos que los niños están llevando una dieta adecuada?
Por esta razón, en su afán de divulgar hábitos de alimentación saludable, el Ministerio de Sanidad, a través de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha lanzado recientemente la guía “La alimentación de tus niños y niñas. Nutrición saludable de la infancia a la adolescencia”.
En ella se puede encontrar una completa información sobre las necesidades nutricionales del niño, ya que recoge la composición de los alimentos más importantes y su distribución en la pirámide alimentaria, así como prácticos menús ilustrativos, que nos darán la pauta a seguir para proporcionar a nuestro hijo una dieta sana y equilibrada.
Recomendaciones adaptadas a cada edad
La guía también recoge recomendaciones para una alimentación adaptada a cada edad, ya que la actividad física y las necesidades nutricionales ya que no son las mismas en cada etapa de crecimiento del niño. Por ejemplo, en la etapa comprendida de los 3 a los 6 años, tendremos que centrarnos en enseñar a comer de todo, evitando abusar de dulces y chuches, en cambio de los 13 a los 16 tendremos que centrar nuestros esfuerzos en vigilar los excesos para evitar el sobrepeso o la obesidad, e incluso controlar combinaciones de alimentos inadecuadas con la finalidad de adelgazar.
La dieta mediterránea, el mejor ejemplo de alimentación saludable
Esta publicación resalta también la importancia que debe de tener en nuestro estilo de vida la dieta mediterránea, ya que es la mejor garantía de conseguir una alimentación saludable. En nuestro país su puesta en práctica es fácil porque se dispone de todos los alimentos que la componen y que son, además, de la máxima calidad: aceite de oliva, pescado, legumbres, cereales, pan, frutas, verduras, yogur, frutos secos. Sus distintas combinaciones dan lugar a numerosas recetas de alto valor gastronómico y nutritivo.
En Tudespensa podrás encontrar todos los alimentos necesarios para elaborar menús adecuados a las necesidades nutricionales de tus hijos y ¿cómo no? ¡Somos auténticos fans de la dieta mediterránea!.
¡Ya estamos en Navidad! Y con ella llegan todos esos dulces y postres navideños que tanto nos gustan. Aquí os mostramos los más populares de España:
: típicos de la región murciana, tienen forma de empanadilla y se elaboran con pasta flora y cabello de ángel.Y estos son sólo los ejemplos más representativos, ya que cada región tiene dulces propios. El caso es que estas dos semanas debemos aprovechar las fiestas para disfrutar de todos ellos.
¿Cuál es tu dulce navideño favorito?, ¿lo elaboras tú mismo/a? Si no es así echa un vistazo a nuestro supermercado online, donde podrás encontrar una gran variedad de ellos al mejor precio.
El pasado 2008 la ONU declaró el Año Internacional de la Patata con el fin de sensibilizar sobre su importante papel en cuestiones de malnutrición y pobreza. Y es que es un alimento que previene que millones de personas del tercer mundo mueran de hambre cada año.
La verdad es que, ¿qué podemos decir de la patata? Se trata de uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, pero no todos conocen sus propiedades.
Es un tubérculo que ya se ha convertido en el cuarto cultivo mundial (por detrás del maíz, el trigo y el arroz). De hecho, se prevé que la producción mundial de patatas se doble para el año 2020.
TIPOS DE PATATAS Y USO EN LA COCINA
La patata es uno de esos alimentos que tiene muchísimas variedades (más de 200), que suelen clasificarse por su color de piel y de carne, por sus yemas y por su forma y tamaño. Las más consumidas y utilizadas son:
Su uso dependerá de la clase a la que pertenezcan y de sus características. Podemos encontrar patatas que son mejores para hervir y otras que lo son para freír. Actualmente los supermercados ya las venden seleccionadas para una cosa o para otra.
Y es que con las patatas se puede hacer de casi todo: freír, hervir, asar, cocinar al vapor, hacer, así como multitud de platos: como guarnición, en sopas y purés, estofados, ensaladas, solas o como ingrediente principal para tortillas, pasteles, algunos dulces, etc.
Algunas de sus posibilidades gastronómicas más utilizadas son la tortilla de patata, las patatas bravas y alioli, las patatas a lo pobre, los huevos estrellados, las patatas con caldo (y carne o mejillones), las patatas rellenas, el puré de patata, la ensalada campera o las deliciosas y siempre recurrentes patatas fritas.
PROPIEDADES NUTRICIONALES Y BENEFICIOSAS DE LA SALUD
La patata está formada en su mayor parte de agua (80% aprox.), y es una fuente extraordinaria de hidratos de carbono, almidón (tiene los mismos efectos beneficiosos que la fibra alimentaria) y potasio. Además es rica en vitamina C, contiene calcio y fósforo y cantidades menores de betacarotenos. De entre los tubérculos, es el que posee el contenido más elevado de proteínas (2%).
Contiene también unos compuestos llamados fitoquímicos, como los carotenoides y polifenoles, los cuales pueden reducir las enfermedades cardiovasculares y respiratorias, así como ciertos tipos de cáncer. Asimismo se compone de glicoalcaloides (solanina y chaconina), unos compuestos tóxicos que provocan alteraciones neurológicas y gastrointestinales, aunque la cocción a altas temperaturas elimina parte de estos compuestos.
Otros componentes de la patata son las vitaminas: C, A, B1, B2, B6, PP, minerales como el Magnesio, el Sodio y el Hierro, y Ácido Fólico.
Aparte de muchos componentes, la patata tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, propiedades antiescorbúticas y desintoxicantes.
Asimismo, comer una patata mediana (con piel) aporta cerca de la mitad de la ingesta diaria recomendada de Vitamina C, así como una quinta parte del valor recomendado diario de Potasio y una décima parte de la ingesta diaria adecuada de Vitamina B6.
Otra de las propiedades más positivas de la patata es que es beneficiosa para el sistema inmunitario, sobre todo cuando se comen frías. Además, su consumo favorece un sueño apacible y ayuda a calmar los espasmos y calambres ejerciendo una función sedante del organismo.
En casa es muy útil como remedio casero, ya que la aplicación de una rodaja cruda sobre los ojos cansados e irritados ayuda a rebajar la inflamación, así como para tratar la conjuntivitis o las ojeras.
Uno de los puntos más negativos de este alimento es que debido a su alto contenido en hidratos de carbono y glúcidos, no es recomendable para dietas de adelgazamiento, aunque sí para otras muchas cosas:
Seguro que en tu casa utilizas las patatas para elaborar multitud de platos. Comparte con nosotros tus mejores recetas y encuentra las mejores patatas en nuestro supermercado online.
Que lo vegetales son buenos para la salud ya lo sabemos todos, pero podemos decir que ahora lo son más que nunca. Y es que recientemente la prestigiosa revista TIME ha publicado un artículo haciendo referencia a este tema, en el cual se aportan más datos relevantes.
Se trata de un estudio publicado por el periódico americano bimensual Archives of Internal Medicine (Archivos de la Medicina Interna), donde se revelaba que la gente que tenía altos niveles de caroteno en sangre (un antioxidante que se encuentra en numerosos vegetales) tenía menos posibilidades de muerte prematura que las personas con bajos niveles de estos carotenos.
Según el estudio, el mayor contribuyente para padecer males crónicos como el cáncer o enfermedades de corazón es el oxígeno, el cual está relacionado con el deterioro del ADN, al igual que las proteínas y las células de grasa. Por lo tanto, este daño puede ser de algún modo reducido mediante la acción antioxidante de los carotenos, como el beta-caroteno, el licopeno o los alfa-carotenos. La mayoría de la gente absorbe este tipo de nutrientes a través de la comida, especialmente frutas y verduras, muy ricas en éstos.
Científicos han puesto de manifiesto que el alfa-caroteno es el más efectivo para prevenir el cáncer e incluso para retrasar el crecimiento y propagación de algunos de ellos.
Este tipo de caroteno lo podemos encontrar casi siempre en los vegetales amarillentos o anaranjados, como las zanahorias, las calabazas, algunos tipos de patatas y verduras de hojas verdes como las espinacas, berzas y tipo repollo, como el brócoli.
La semana pasada hablábamos de la dieta mediterránea, muy rica en este tipo de alimentos, donde las frutas y las verduras cobran, sin duda, un papel muy importante.
De hecho, un estudio realizado en los años ochenta ponía de manifiesto la gran diferencia que existía entre el número de muertes a causa de enfermedades cardiovasculares en países como EEUU o Finlandia, y otros como Grecia o España. Esta diferencia se achacó a la forma de vida y a la alimentación que llevaban los países mediterráneos.
Por todo ello, el consumo de vegetales no tiene que convertirse sólo en un tópico, sino en una costumbre habitual en cualquier hogar, ya que no se trata únicamente de consumir menos calorías –los vegetales son óptimos para las dietas- sino de curarnos en salud e intentar prevenir enfermedades que muchas veces aparecen debido a una mala alimentación.
Y a ti, ¿cuáles son los vegetales qué más te gustan? En TuDespensa puedes encontrar gran variedad de ellos y, si te gusta lo más natural, busca en nuestra sección de ecológicos.
El ajo se ha convertido en un ingrediente imprescindible en la cocina española. Es un condimento especial para casi cualquier plato, además de poseer muchas y beneficiosas propiedades nutricionales.
De hecho, España es el primer productor comunitario de ajo (125.000 toneladas en lo que llevamos de año), cuyo valor se calcula en 312 millones de euros y cuyos destinos principales a la UE son Italia, Francia, Reino Unido, Alemania y Portugal. También se exportan cantidades importantes a Marruecos, Brasil y Túnez.
El ajo pertenece a la familia de las Liliáceas y a la subfamilia de las Allioideas. Podemos encontrar varios tipos de ajo, dependiendo de si son de cuello duro o cuello blando.
Las variedades de cuello duro producen un tallo con flores y se conocen por los bulbillos o hijuelos que brotan en la parte superior del escapo. Cuando producen flores, usualmente se mueren. Los tallos de algunas variedades de cuello duro son torcidos y enrollados y se denominan rocombole o serpentina.
Por lo general, las variedades de ajo de cuello duro tienen de cuatro a doce dientes que envuelven el tallo, pero tiene la desventaja de no almacenarse bien, ya que empiezan a formar raíces o secar meses después de la cosecha.
Las variedades de cuello blando -también conocidas como variedades de alcachofa- no producen hijuelos y son fáciles de trenzar. Esta variedad generalmente rinde mejor que las de cuello duro, ya que utiliza su energía para producir la cabeza y no los hijuelos y tienen una vida más larga, llegándose a almacenar hasta 8 meses sin deteriorarse. Las cabezas tienen entre 10 y 40 dientes acomodados en capas.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
El ajo es bajo en calorías, rico en nutrientes y muy aromático.
El ajo posee vitaminas del complejo B, así como vitaminas C, A y E en cantidades más reducidas. Esto le dota de cierto efecto antioxidante.
El ajo contiene minerales como el calcio, el fósforo, el potasio y el magnesio, necesarios para la correcta contracción muscular y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso, favoreciendo así una buena salud cardiovascular.
El ajo es un diurético, expectorante y estimulante y antiséptico.
Es un remedio natural que se utiliza para el asma, la tos, dificultades respiratorias, bronquitis, tuberculosis etc.
También ayuda a combatir reumas.
Ayuda a reducir los riesgos de contraer cáncer por sus contenidos antioxidantes (allicina y quercitina).
Incrementa las defensas del organismo, mejorando la respuesta a virus y bacterias.
Es antiinflamatorio, anticoagulante, vasodilatador y depurador. Es un antibiótico natural.
ALGUNOS CONSEJOS
Una de las características más propias del ajo es que produce mal aliento, pero es sencillo evitar este hecho siguiendo los siguientes consejos:
Hay que lavarse muy bien los dientes y la lengua.
También podemos tomar un vasito de limón exprimido, y si no funciona del todo, enjuaga tu boca con una cucharadita de bicarbonato de sodio. Si aún así no funciona, mastica perejil o come algo dulce.
Además, el ajo es útil para curar picaduras o mordeduras de animales, especialmente insectos. También se puede utilizar como desinfectante para la mayoría de afecciones de la piel (hongos, heridas, llagas y quemaduras) y puede servir para combatir la sarna, las verrugas o los callos.
El ajo es generalmente seguro pero algunas personas pueden padecer reacciones alérgicas con síntomas como irritación de la piel o problemas gastrointestinales.
En Tudespensa disponemos de los mejores ajos para darle un toque especial a tus platos. ¿Qué recetas sueles elaborar con este ingrediente?
Se trata de la hortaliza estrella y con el tiempo se ha convertido en el alimento verde más consumido en todo el mundo, gracias a su extendido cultivo. 
Es la protagonista en las ensaladas verdes y sirve de acompañamiento tanto a carnes como a pescados por ser muy digestiva y ligera. También suele ser un complemento asiduo en sándwiches, bocadillos y hamburguesas.
Se trata de una planta de carácter autógamo y cuyo cultivo suele ser anual. Se compone de hojas (generalmente dispuestas en roseta) repartidas en racimos que pueden ir desde tonos amarillos hasta verdes; el tallo, ramificado y en forma de cilindro; la raíz y las semillas.
Además, la proliferación de invernaderos da lugar a que tengamos toda clase de lechugas durante todo el año, aunque bien es cierto que hay temporadas mejores y peores para unas y otras.
VARIEDADES
La mayoría de la gente no es consciente de la gran variedad de lechugas que existe, lo cual significa dejar de lado diferentes cualidades de unas y otras que encajan mejor con un tipo de platos u otros. Vamos a conocerlas:
PROPIEDADES NUTRICIONALES Y BENEFICIOSAS PARA LA SALUD
ALGUNOS CONSEJOS
Además de para ensaladas o como guarnición, la lechuga puede utilizarse en la elaboración de purés o salsas (les da un toque de suavidad), en preparados que necesitan horno, e incluso en postres.
Es conveniente no tener una lechuga más de una semana y mantenerla fuera del frigorífico, ya que si no irá perdiendo frescura.
Después de lavarla, para escurrirla, es preferible envolverla con un trapo y sacudirla, aunque mucha gente cuenta en sus hogares con centrifugadores especialmente diseñados para ello.
El aliño en las ensaladas hay que ponerlo en el momento previo a consumirlas para que no pierdan frescura. Las hojas rizadas saben mejor con aliños fuertes, mientras que se recomiendan aliños ligeros en las variedades tiernas.
En tu compra, elige la lechuga más oscura, es mucho más nutritiva.
En Tudespensa.com contamos con una gran variedad de lechugas frescas y de la mejor calidad. Elige la que más te guste en nuestra web.
