La semana del Pescado Fresco.
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¡Aprovecha la Semana del Pescado de Tudespensa!
febrero 8, 2011 — lacomprainteligente¿A qué esperas para aprovechar esta oferta? ¡Entra ya en Tudespensa.com!
Los secretos del pescado azul
febrero 6, 2011 — lacomprainteligente
El concepto de pescado azul alude principalmente a la proporción de grasa que contiene el pescado, por lo que su denominación no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales. Para que un pescado sea considerado azul tiene que contener más de un 5% de grasa, Por ejemplo, el caso de la sardina según temporada, alcanza entre un 8 y un 10% de grasa, mientras el pescado blanco o magro contiene aproximadamente sólo un 2%. La cantidad de grasa influye en la coloración, por lo que gran parte de los pescados grasos tienen pigmentación externa azul plateada, de ahí su nombre.
Listado de principales pescados azules
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Extremadamente saludable
El pescado azul se ha convertido en una de las mejores opciones a la hora de consumir alimentos saludables, ya contiene unas excelentes propiedades, sobre todo en su composición lipídica, debido a que sus grasas poliinsaturadas aportan aceites esenciales como el omega 3, muy recomendado para prevenir un gran número de enfermedades cardiovasculares.
Por la misma razón, todos los especialistas recomiendan la ingesta de pescado azul al menos dos o tres veces a la semana, puesto que aporta importantes beneficios para evitar la hipertensión y cardiopatías como arritmias o infartos. Además, las grasas omega 3 también tienen grandes efectos sobre el aparato circulatorio y la prevención de artritis.
También se recomienda su consumo por su alto contenido en vitaminas y minerales beneficiosos para nuestro organismo como el calcio, el yodo, el hierro, el potasio o el fósforo, entre otros.
El rey del Omega 3
Es sabida la importancia de los ácidos grasos Omega 3 en cualquier dieta indicada para personas con colesterol alto, debido a los beneficios que reporta en la prevención de enfermedades coronarias, puesto que se ha demostrado que el consumo de omega-3 aumenta el tiempo de coagulación de la sangre. Esto explica por qué en comunidades con alto consumo de alimentos ricos en este oligoelemento, por ejemplo la población japonesa, la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja. Además consumir ácidos grasos Omega 3, al igual que los Omega 6 intervienen de forma positiva en la formación de colesterol HDL o “bueno”, reducen el aumento de colesterol LDL o “malo” y controlan los niveles de formación triglicéridos en sangre.
Múltiples formas de preparación
El pescado azul se puede consumir de múltiples formas: Asado o en espeto como las sardinas, a la plancha con limón y perejil si se trata de emperador, en adobo y frito como se suelen preparar habitualmente los boquerones y el cazón o tintorera, guisado con tomate en el caso del bonito, en conserva o semiconserva como en el caso del atún, las sardinillas, la caballa y la anchoa en aceite de oliva, ahumado como el salmón o el bacalao, en salazón en el caso de los arenques, en paté como el que se prepara con atún o anchoas o simplemente crudo, como en el caso del atún rojo en preparaciones de sushi. De cualquier manera constituyen un verdadero placer para el paladar.
¡Como ves, consumir pescado es extremadamente recomendable! Entra en la sección de pescadería online de Tudespensa y disfruta de una gran variedad de pescado y marisco fresco!
Los secretos del pescado blanco
enero 28, 2011 — lacomprainteligente
En anteriores post te hemos hablado ya del Rey del mar, el pescado pero, ¿sabes diferenciar sus tipos y conoces sus diferentes propiedades nutricionales ? En Tudespensa te invitamos a conocer los secretos del pescado blanco:
La denominación de pescado “blanco” o “azul” no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales (aunque la coloración externa de los pescados grasos suele tener tonos azulados, mientras que los magros son plateados, blancos).
Se tratan en su mayoría de pescados de origen oceánico con aleta dorsal, particularmente el bacalao (Gadus morhua) y se caracteriza por su bajo índice de grasa.
Listado de principales pescados blancos
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Propiedades y beneficios del pescado blanco
El pescado de tipo blanco tiene un contenido en grasa más bajo que el “pescado azul”, estando en torno al 2%. Este bajo índice le hace altamente recomendable para todos aquellos que lleven a cabo una dieta de adelgazamiento.
El aporte vitamínico es elevado, destacando la vitamina A y la B12. Igualmente contiene gran cantidad de proteínas y de minerales esenciales que nuestro cuerpo necesita. Por ello, se trata de un alimento ideal para personas delicadas y para regímenes de adelgazamiento, pues goza de la doble propiedad de un porcentaje relativamente alto de proteínas y bajo contenido en colesterol y otras grasas, lo que le concede una cierta ventaja sobre la carne. Asimismo, el pescado puede aportar a nuestro organismo la mayoría de los aminoácidos esenciales.
Cabe destacar también que su consumo regular ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre.
El pescado blanco en la alimentación de los niños
El pescado blanco se suele introducir por costumbre antes en la alimentación de los niños que el pescado azul, hacia los 9 ó 10 meses de edad. Esto se debe gracias a que la carne del pescado blanco es menos grasa y más digerible. Por ello se puede comenzar a introducir progresivamente en la dieta del bebé, empezando con una cantidad pequeña alternándola con los purés de carne y verdura.
Los pescados más indicados para componer menús infantiles son los que tienen más carne magra, es decir menor número de espinas, los filetes de panga, fletán o filetes de bacalao (fresco) son ideales para ellos.
Principales usos culinarios
Se trata de un alimento de fácil digestión y con poco aporte de caloría. Cocido, a la plancha, al vapor al horno, en papillote o en carpaccio son las maneras en las que se pueden aprovechar mejor todas sus cualidades. También combina muy bien acompañado de mariscos (merluza con gambas), cítricos (leguado a la Menière) , verduras (besugo con tomate, cebolla y patata al horno) e incluso bacon en el caso del rape.
Truco para preparar pescado blanco
Una de las preparaciones más usuales de pescados blancos como besugos y doradas es al horno, pero en muchas ocasiones estos pescados quedan excesivamente secos. Para que resulten más jugoso y además no se pegue a la fuente, colócalo sobre una cama de cebolla, tomate y patata cortada en rodajas y ponle alguna rodaja de tomate también por encima. Sus jugos impedirá que se reseque y además tendrás una magnífica guarnición.
¿Te animas a consumir pescado blanco? ¿Aún no conoces la pescadería de Tudespensa? Entra en nuestra sección de pescadería online. ¡Estas a un click de disfrutar de una gran variedad de pescado y marisco fresco!
Naranja, la fruta de la salud
enero 21, 2011 — lacomprainteligente
El naranjo es un árbol frutal perenne de la familia de las rutáceas del que obtenemos la naranja, el cítrico por excelencia más común en todas las mesas. Sus orígenes se remontan a la India y el sur de China, donde se empezaron a cultivar hace 4000 años. Posteriormente fue Alejandro Magno quién la introdujo en Oriente, junto a la mayoría de cítricos. En España fueron traídas por los árabes en el siglo X, pero su variedad dulce (citrus sinensis) no fue conocida hasta el siglo XVI de la mano de mercaderes portugueses. Actualmente ésta es la más cultivada.
Hoy en día, las áreas de producción del cultivo de esta especie, la cual necesita climas templados y húmedos, se dan en los estados norteamericanos de Florida y California, la mayor parte de los países mediterráneos, Brasil, México, Argentina, Costa Rica, Belice, Cuba, Pakistán, China, India, Irán, Egipto, Turquía, Uruguay y Sudáfrica.
En España se cultiva sobre todo en el sur de Cataluña, Andalucía, Murcia y la Comunidad Valenciana, donde su producción ha alcanzado fama internacional.
Tipos y clases de naranjas
Las naranjas pueden proceder de tres tipos diferentes de árbol: naranjo dulce (Citrus × sinensis), del naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras especies o híbridos, antiguos híbridos asiáticos originarios de India, Vietnam o el sureste de China.
Las naranjas dulces son las que se suelen emplear para el consumo directo, o lo que es lo mismo, las que denominamos comúnmente naranjas de mesa. Las naranjas amargas, que son bastante más agrias al paladar, se suelen emplear para otros usos culinarios, como la fabricación de mermeladas.
Dentro de las naranjas dulces, encontramos cuatro tipos:
Navel:
Este grupo se caracteriza por sus flores que tienen dos frutos uno incluido en el principal, haciendo que exteriormente recuerde a un ombligo (significado de navel en inglés). La mayoría de las naranjas de este grupo se destinan a consumo fresco ya que tiene poco zumo. Sus principales variedades son: Wanshington, Caracara, Navelina y Navelate.
Naranjas Blancas:
Este grupo llegó a ser el más explotado a nivel mundial. En España ha sido el más representativo debido a su posibilidad de consumir fresca y ser a su vez utilizada en la fabricación de zumo de naranja. Entre sus principales variedades podemos encontrar: Salustiana, Valencia Late (apreciada por ser la naranja dulce más tardía) y sus mutaciones como la Valenciana Delta Sedles (aparecida en Sudáfrica).
Naranjas de Sangre:
La característica principal de este grupo es que son de pequeño tamaño y la naranja contiene en la pulpa y en la corteza un pigmento rojo. Su variedad es puramente testimonial ya que casi no se comercializa. Sus principales variedades son: Entrefina, Doble fina y su mutación Sanguinelli, la cual es en la actualidad casi la única cultivada en España.
Naranjas Sucreñas
Las naranjas del grupo Sucreñas son variedades ligeramente insípidas y con menor acidez, por esto actualmente son poco cultivadas. Las naranjas más importantes de este grupo son: Succari, Sucreña, Lima, Vaniglia.
Altamente beneficiosa para nuestro organismo
La naranja ha sido apreciada desde la Antigüedad por sus propiedades terapéuticas, ya que contiene numerosas sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Entre ellas destacan por su alto porcentaje el calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasa, sosa y varias vitaminas, en especial la vitamina C.
Su ayuda principal y más efectiva es la de depurar el organismo rápidamente, elimina toxinas, reduce el ácido úrico y fluidifica el torrente sanguíneo.
Su zumo contiene ácido cítrico el cual es depurativo y oxidante, desinfectante y microbicidia. Además es dulce, refrescante y muy beneficioso para nuestro organismo. Cuando se consume en forma de zumo, es importante recordar que ha de tomarse nada mas exprimirse para evitar que pierda sus propiedades.
En catarros y las bronquitis la naranja es magnífica. En casos de anemia es muy recomendable su consumo, también en casos de asma y tos desinflama los bronquios y el pecho. Si se acostumbra a tomar con frecuencia es altamente diurética y laxante, sobretodo en los niños.
Es importante recordar también que consumiendo naranjas nos beneficiaremos del efecto antioxidante de la vitamina C en nuestro organismo, ayudando a prevenir numerosas enfermedades degenerativas como la pérdida de visión, la aparición de cataratas, la hipertensión o la sordera. Junto con otros antioxidantes y su elevado contenido de vitamina A en forma de betacarotenos y luteína, la convierten en un alimento ideal para retrasar el envejecimiento natural de nuestro cuerpo.
Ayuda a bajar de peso
La naranja nos ofrece también una excelente ayuda para bajar de peso. Dentro de sus múltiples propiedades, se encuentran la de ser buena para hacer la digestión, para el hígado y también para el metabolismo. Por eso, incorporar el zumo de naranjas a tu dieta puede reportarte interesantes beneficios.
En la cocina
Esta excepcional fruta está presente en nuestra gastronomía de múltiples formas. Son ideales para ser ingredientes de ensaladas de hoja verde. También acompañan muy bien en la preparación de platos de carne de pato, pollo o cerdo y en recetas de pescado, en menor medida, utilizándola para aromatizar ceviches.
En repostería es ideal para realizar confituras, (generalmente su versión amarga), preparar sorbetes de helado, cócteles con bebidas alcohólicas y elaborar rellenos de dulces y tartas, siendo el chocolate, uno de sus clásicos acompañamientos.
En Tudespensa tenemos las mejores naranjas, en su versión de mesa y especial zumo. ¿A qué esperas para visitarnos? ¡Si es tu primer pedido, tendrás un 10% de descuento en frescos! ¡Aprovechalo para comprar naranjas!
Internet gana puestos en las tendencias alimentarias de los españoles
noviembre 29, 2010 — lacomprainteligentePoco a poco las ventas de productos a través de la Red se están haciendo un hueco importante en la sociedad española. No iba a ser menos en el sector de la alimentación, donde los hábitos de los consumidores evolucionan junto a las nuevas tecnologías.
Por eso la consultora de Internet The Cocktail Analysis y el directorio de tiendas online, Mumu-mío, han realizado un estudio con 771 personas para analizar las nuevas tendencias de alimentación de los españoles.
Los resultados muestran que en España son todavía muy pocos los consumidores que hacen su compra a través de las páginas web de los supermercados (sólo un 27% lo ha hecho en alguna ocasión). De hecho, según los datos facilitados por la Comisión del Mercado de las Telecomunicaciones, este hábito representaba 17,8 millones de euros en facturación en el primer trimestre del año 2010.
En este aspecto, España se encuentra detrás de países como Inglaterra o Francia y al mismo nivel que Alemania, aunque se prevén importantes crecimientos en los próximos años (más del 25%).
CARACTERÍSTICAS DE LOS USUARIOS
Fuente: Informe de resultados “Tendencias en alimentación"
La compra de alimentos online es un tipo de comercio que sólo tiene cierto peso en grandes ciudades como Madrid y Barcelona, pero que no se ha llegado a desarrollar tanto en el resto del país.
Según indican desde The Cocktail, lo que los españoles compran por Internet son básicamente productos no perecederos, aunque se espera que el mercado madure para que los usuarios se atrevan a comprar frescos (fruta, verdura, carne y pescado).
Y es que las características de cada consumidor online son diferentes, y por eso requieren también servicios distintos:
- Personas que buscan compatibilizar su trabajo y su vida personal: por un lado quieren comer bien, pero no disponen del tiempo necesario para dedicarlo a la compra (19%). Por eso el canal online supone comodidad (en un 43% de los casos) y ahorro de tiempo (24%), así como evitar cargar con la compra (10%) y precios asequibles (10%).
- Los jóvenes: este sector de la sociedad tiene especial predilección por buscar precios bajos, por lo que se centran en el consumo de marcas blancas. Además, también prima el ahorro de tiempo y la comodidad, especialmente entre las parejas jóvenes con hijos.
- Consumidores que apenas están en casa: y necesitan hacer el pedido por Internet como modo de conseguir su cesta de la compra. Pero en muchos de los casos ni siquiera están en casa a la hora de recibir el pedido, por lo que muchas empresas están pensando ya en el servicio mixto, es decir, se hace la compra online, pero el cliente podrá acudir al propio hipermercado a recoger la compra. No en el caso de los supermercados online, quienes intentan contactar con el cliente para ponerse de acuerdo en cuanto a días y horarios.
Aparte de Inglaterra y Francia en Europa, EEUU es el país más avanzado en la compra de alimentación a través de Internet, donde se han popularizado páginas como Alice.com o Soap.com. De hecho, Amazon compró esta última hace un par de semanas, ya que vio en este tipo de comercio una gran proyección.
Se trata de un modelo de negocio como el de TuDespensa que puede ofrecer precios competitivos porque no tiene los costes fijos que supone mantener tiendas físicas y que puede centrarse en ofrecer el mejor servicio a los clientes que llegan exclusivamente por la vía online. A ello deben su éxito webs como BuyVip o Privalia en el sector textil, mucho más desarrollado aún en España que el alimentario.
Puedes encontrar el estudio completo en nuestras páginas de Scribd y Slideshare.
Te regalamos un detergente líquido al jabón de Marsella Selex de 2 litros
mayo 26, 2010 — lacomprainteligenteSi realizas un pedido de importe superior a 60€ con fecha de entrega antes del 31 de mayo recibirás GRATIS un detergente líquido al jabón de Marsella Selex de 2 litros. Un producto versátil que puedes utilizar tanto en lavados manuales, como en la lavadora.
Te recordamos, eso sí, que para recibir tu pedido antes del lunes que viene, debes cerrarlo antes del próximo sábado a las 12 de la mañana, debido a un proceso de mejora en nuestros almacenes. Agradecemos tu comprensión al respecto.
Compra seguro en Tudespensa.com
diciembre 18, 2009 — Retelur| El pago en TuDespensa.com puede realizarse de dos formas,
garantizándose la máxima seguridad en cualquiera de ellas:
Una vez finalizada tu compra podrás pagar a través de nuestro Terminal Punto de Venta Virtual con tarjeta de crédito o débito. Las tarjetas aceptadas son las siguientes: Visa, Visa Electrón y Mastercar |
Nuestra pasarela de pagos está gestionada por La Caixa que garantiza un entorno para las transacciones absolutamente seguro ya que:
- Se autenticará la identidad del titular al banco emisor de la tarjeta antes de pedir autorización para el pago. Así se garantiza que solo el titular genuino de la tarjeta pueda operar con ella.
- Se garantiza la confidencialidad de los datos que viajan a través de la red mediante técnicas criptográficas y un protocolo de comunicación SSL. Esto impide la interceptación de la información por terceros.
- Se habilitan mecanismos para probar la autenticidad del origen de las transacciones y que impiden la manipulación de datos por terceros.
- Evita que los comercios podamos conocer los datos de las tarjetas, el TPV virtual solo los proporciona cuando sea necesario (p.ej: devoluciones). La mejor forma de salvaguardar la confidencialidad de los datos de los clientes es no teniéndolos.
| En tu propio domicilio |
Una vez recibido tu pedido, mediante alguna de las tarjetas recogidas en el apartado anterior, o en efectivo. Así no tendrás que dejar los datos de tu tarjeta en Internet. Nuestros repartidores llevarán con ellos Terminales de Punto de Venta portátiles para que puedas pagar con tarjeta también en tu domicilio.
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Para visitar ahora el súper , pulsa aquí |
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Info preparada por Retelur Marketing
Tudespensa.com apuesta por los productos ecológicos
diciembre 11, 2009 — Retelur |
Para visitar el súper, pulsa aquí |
| TuDespensa.com apuesta por los productos ecológicos. |
| Dado el gran número de solicitudes recibidas hemos comenzado un nuevo proyecto, los productos ecológicos. La mayoría los encontrarás en la sección de fruta y verdura, pero también algunos envasados como legumbres, pasta y zumos. Seguirán aumentando referencias en esta sección para ofrecerte todo el surtido que necesitas. Ya están disponibles, ¡¡pásate a la vida saludable!! |
| Sus frutas y verduras llevan este sello porque pueden demostrar el origen ecológico y el recorrido por toda la cadena de suministro. Los productos ecológicos no han sido tratados ni abonados con productos químicos de síntesis. El resultado, productos de alta calidad nutritiva y organoléptica. |
| Durante esta semana, podrás beneficiarte del precio de estos 2 productos al precio de sus iguales en convencional. Mira los precios del resto de su fruta y verdura ecológica, verás cómo no es tan cara como pensabas. En TuDespensa.com tienen los mejores precios también en ecológicos. |
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