Los productos ecológicos ganan terreno en nuestra alimentación

jornada alimentos ecologicos y gastronomiaEl pasado jueves 9 de diciembre tuvo lugar en Caixa Forum de Madrid la III Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos y Gastronomía, un encuentro programado por la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos (Fepeco) y dirigido especialmente a restauradores, cocineros, gastrónomos y prensa especializada que ofrecieron todos sus conocimientos en las diferentes ponencias, mesas redondas, demostraciones culinarias, degustaciones, etc. Sigue leyendo

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Entrevista a Gonzalo Iruzubieta: “los supermercados online deben tener una variedad de productos notable y plazos de entrega reducidos”

Gonzalo Iruzubieta es responsable de Marketing y Estudios de IAB SPAIN, patronal que aglutina al sector publicitario en Internet. Se encarga de las relaciones externas de la entidad así como de la planificación y ejecución de estudios. Aquí repasa con Sociatria el momento de auge del e-commerce y de las redes sociales en nuestro país. Sigue leyendo

Entrevista a Fernando Gárate: “un supermercado online permite ahorrar tiempo y dedicarlo a otras cosas”

Fernando Gárate es director general de Centrocom, dentro del Grupo Antevenio. Lleva 15 años en el sector, desde que en 1996 empezó en este apasionante mundo. Tras conocer a Joshua Novick y otros amigos dieron forma a Centrocom, empresa pionera en el comercio electrónico y el marketing online. En el 2000 se integró en Antevenio. Hoy, Antevenio es una de las referencias del marketing y publicidad online en nuestro país, y cotiza en el mercado bursátil parisino Alternext desde 2.007. En este momento está en pleno proceso de internacionalización de la firma en todo el mundo. Sigue leyendo

La reina de las ensaladas, la lechuga

Se trata de la hortaliza estrella y con el tiempo se ha convertido en el alimento verde más consumido en todo el mundo, gracias a su extendido cultivo.  Lechuga

Es la protagonista en las ensaladas verdes y sirve de acompañamiento tanto a carnes como a pescados por ser muy digestiva y ligera. También suele ser un complemento asiduo en sándwiches, bocadillos y hamburguesas. Sigue leyendo

España también apuesta por el Modelo Europeo de Producción

Alimentación y medio ambiente están cada vez más unidos. Este es el principal objetivo del Modelo Europeo de Producción (MEP), el cual tiene como finalidad que los alimentos cumplan una serie de requisitos indispensables: que sean sanos, seguros y respetuosos con el medio ambiente y con el bienestar animal. Sigue leyendo

Frutas y hortalizas, cada vez más importantes en la alimentación de los europeos

Recientemente se ha celebrado en Bruselas una conferencia sobre el futuro del régimen de frutas y hortalizas de la UE. La ponencia, organizada por la Asociación de subastas de frutas y hortalizas belgas, bajo los auspicios de la Presidencia de Bélgica, ha puesto de manifiesto lo mucho que contribuyen las frutas y hortalizas a una dieta sana, lo cual es vital en los tiempos actuales ya que muchos países están intentando reducir los niveles de obesidad, particularmente entre los más pequeños, animándoles a comer productos más saludables. Sigue leyendo

Alimentos ecológicos, una opción de consumo en alza

Según un reciente estudio realizado por el MARM en supermercados e hipermercados los alimentos ecológicos se consolidan como una opción de consumo en alza por su calidad diferenciada en cuanto a su método de producción.

Los datos obtenidos señalan que estos alimentos pueden suponer para la industria una apuesta por productos diferenciados de calidad, y, desde un punto de vista de marketing destinados a un mercado con potencial. Sigue leyendo